Consigli preziosi sulle erbe spontanee commestibili da utilizzare in cucina

Raccogliere erbe spontanee commestibili senza andare lontano:
– sul nostro balcone
– nel nostro giardino
– nel nostro orto

Alcuni consigli sull’andar per erbe:
– essere certi di riconoscere le specie che si scelgono
– prelevare solo ciò che ci serve
– non prendere specie rare, ma quelle invasive
– usare il coltellino in modo da non danneggiare la pianta strappandola
– raccogliere in zone non inquinate

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